やさいの教室 - 2021/3/20(土)11:00〜15:00
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やさいの教室 - 2021/3/20(土)11:00〜15:00

¥8,800 税込

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SHUNNO KITCHENでは毎月不定期にスタジオを解放し 食に纏わる催しを行っています ・ 太陽の光を浴び、恵みの雨に打たれ、季節の風に吹かれ、大地の養分を吸収し育つ 千葉県我孫子市でのびのび育った自然野菜のらの野菜… そんな大地の恵みを使ったやさいの教室を開催します ・ 季節の野菜を使って、その野菜を余すことなく使って作るゼロウェイストクッキング 野菜の皮も、根っこも、茎も葉も余すことなく隅々まで使う それでも残ったものは畑に返す、そんな循環型料理教室です ・ その日採れた野菜を皆で味見して、その場でメニューを考えて野菜のコース料理を作ります 一口に野菜といっても、作られた環境や収穫に時期によって味は異なります 同じ野菜でも、大雨が降る前と降った後、霜が降りる前と霜が降りてからでは 味に変化があるのが野菜の面白さ ・ 料理教室といっても一方的に教えるのではなく、皆でディスカッションしながら何を作るか決めていく 一緒に考え、一緒に悩み、一緒に学ぶ場所として、野菜の教室は存在します ・ MENU ‒ 旬のやさいのベジブロススープ ‒ 旬のやさいのサラダ – 季節のフルーツとブッラータチーズ ‒ 季節のパスタ ‒ メインの肉料理とサイドディッシュ ‒ 季節のタルト * メニューの一部をレッスンします ・ DETAILS ◾︎  3 / 20 (土) 11:00 – 15:00 ◾︎ 〒111-0051 東京都台東区蔵前3-2-1-201  最寄駅: 浅草線 蔵前駅 (A3またはA1出口)      大江戸線 蔵前駅 (A6 出口) ◾︎ 参加費: ¥ 8,000 + tax * ウェウカムドリンク & 食後のドリンク付き ・ *感染症対策を行って開催しています *COVID-19の状況次第ではイートインを取りやめにし  テイクアウトにさせていただく場合があります *定員に達し次第、募集を停止させていただきます *キャンセルは受け付けておりません *当日熱がある、咳がでるなど体調の悪い方は  次回の参加に繰り越しさせていただきます ・ 持ち物 野菜の切れ端 *ベジブロスの一部にします エプロン メモ