おうちケータリング - 簡単アレンジレシピ『フルーツシロップドレッシング』
SHUNNO KITCHENの人気メニューを使ったアレンジレシピ
今回はお問い合わせをたくさんいただく
人気のフルーツ酵素シロップで作るドレッシングをご紹介！
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『フルーツシロップドレッシング』
フルーツ酵素シロップを入れることで
とっても奥行きのある絶品ドレッシングに
混ぜたり計ったりも面倒って方は、そのままちょこっとかけるだけでもOK
ドレッシング作りが簡単に、そして食卓を豊かにしてくれる万能シロップ
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■用意するもの
『フルーツ酵素シロップ』・・・大さじ1
白ワインビネガー・・・大さじ1 ＊またはレモン汁
オリーブオイル・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/4
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■作り方
1）シロップと白ワインビネガー、塩をボウルで混ぜ合わせる
2）泡立て器で混ぜながらオリーブオイル大さじ1/2を数滴ずつ加え、全体的にどろっとした乳白色になるまで乳化させる
3）残りのオリーブオイルを加えたら完成
完成したドレッシングは、透き通った鮮やかな色がとても綺麗
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ORGANIC LEMON MINT SYRUP
レモンミント酵素シロップで作ったドレッシングを、新玉ねぎとサーモンのミントカルパッチョにたっぷりかけて
レモンの酸味をほどよく感じさせる、香り高く深い味わいです
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ORGANIC BANKAN SYRUP
河内晩柑シロップの爽やかな酸味はアジア風の料理にぴったり
レシピの塩をナンプラー（大さじ1）に差し替えるだけでアジア風ドレッシングの完成！
エビとパクチー＆新玉ねぎにたっぷりかけて爽快なサラダに
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アジア風ドレッシングに唐辛子を刻んでさらにアレンジ...
春雨、きゅうり、にんじん、紫玉ねぎ、木耳、パクチー、ボイルしたエビと挽肉を和えたら
ピリリと美味しいヤムウンセンまで出来ちゃいます
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ORGANIC BLOOD ORANGE SYRUP
ブラッドオレンジシロップは、爽やかな酸味とコクで奥行きのある仕上がり
おすすめはキャロットラペ！爽やかな味わいが楽しめます
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ORGANIC KIWI SYRUP
マイルドで優しい甘みのキウイドレッシングは、サラダチキンとの相性が良いので、ぜひ試してみてください
チキンの旨味とルッコラの苦味、ドレッシングとカットキウイの甘み＆酸味でワンランク上のタルティーヌに
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今回使用したフルーツ酵素シロップは
▽こちらよりご購入いただけます（ブラッドオレンジ、キウイは販売終了）
