SHUNNO KITCHEN

デュカとはローストしたナッツや胡麻などを混ぜて作る中東のミックススパイス
SHUNNO KITCHENでは規格外のオーガニックココナッツチップを使ったレスキューフードとして新しく仲間入り！
ピスタチオ、アーモンド、ごま、スパイス全てオーガニックのものを使用しています

香ばしさと豊かな風味、ザクザクした食感がたまらない
ぱらりとするだけでお料理を引き上げてくれるミックススパイスです

使い方は無限大ですが、その一部をご紹介していきます

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■ブレッド＆デュカ

オリーブオイルにデュカを合わせたら、お好きなパンとともに
エジプトでもスタンダードな食べ方です

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■シトラスサラダ＆デュカ

柑橘を使った爽やかなサラダにもぴったり
用意するのは、ブラッドオレンジやぽんかんなどのお好きな柑橘、オリーブオイル、SHUNNO KITCHENのケールジェノベーゼ、オリーブ、パルメザンチーズ、ルッコラ、デュカ
チーズと葉物はお好みのものでOK

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オリーブオイルとケールジェノベーゼは、1:2で混ぜ合わせる
ケールジェノベーゼがない場合は、オリーブオイル＆塩で代用

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柑橘は皮を剥いてスライス
柑橘の酸味が強いと感じたら、ドレッシングに砂糖をちょい足ししてください

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ルッコラ、柑橘、スライスしたパルメザンチーズ、オリーブをお皿に盛り付け、ドレッシングを回しかける
デュカをトッピングしたら完成です

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■バニラアイス＆デュカ

最後はデザート！
といっても、バニラアイスにデュカをぱらりとするだけ
いつものアイスがアップグレードします

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今回使用した『ピスタチオデュカ』『ケールジェノベーゼ』は
▽こちらよりご購入いただけます