kombucha - ワークショップ - SHUNNO KITCHENの森のハーブのコンブチャ 一口飲むと口福と腸福が満たされ 体がふわっと浮くような…そんな魔法のドリンク🍷 コンブチャ作りって難しいって思っていませんか？？？ 実はコツさえ掴めば簡単に増やすことができるコンブチャ 大切なのはスコビーとあなたの持つ常在菌 それによってコンブチャの美味しさが決まります🦠 コンブチャの元となる菌、スコビー（Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast）は複雑な菌の集合体 乳酸菌、酵母菌、酢酸菌の他にポリフェノールなどが含まれており、腸内環境を整える効果や抗酸化作用などが期待でき、美味しく腸活できるのも嬉しいポイント！ コンブチャを作るワークショップでは SHUNNO KITCHENで育て上げた元気なスコビーと厳選茶葉とオーガニックシュガーを使ってみんなで基本のコンブチャを作ります コンブチャを作る元であるスコビーは、生き物！しっかり管理して育てることで、増やしていくことができ、半永久的にコンブチャを作ることができます！ コンブチャ作りを習得したら毎日美味しいコンブチャが飲めるし、腸活にもなるし、体に良いこと間違いなし！ 森のハーブのKombuchaとは… 日本の森に生える植物から生まれた発酵ドリンク 森林浴をするように味わう、森のご馳走ハーブを採取することで 人の手が入り森は再生し、多様性が育まれていく 【CONTENTS】 - コンブチャとは？ - 森と畑のハーブのコンブチャ飲み比べ - 基本のコンブチャの作り方&2回目以降の作り方 - ハーブを使ったコンブチャの作り方 - コンブチャのアレンジ（二次発酵やお料理） - お食事 【DETAILS】 ◾︎　kombucha - ワークショップ - 【 初心者向け 】 ◾︎　 9/11(金)12:00-14:00 9/12(土)11:00-13:00 ＊開場：開始10分前 ◾︎　SHUNNO KITCHEN 東京都台東区蔵前3-2-1-201 　 最寄駅： 浅草線 蔵前駅 (A3またはA1出口） 　　　　　大江戸線 蔵前駅 (A6 出口） ◾︎　参加費： ¥15,000 ＊以下の内容を含む - ウェルカムドリンク - コンブチャスターターキット（スコビー、厳選茶葉& オーガニックシュガー約1L分） - 容器 - お食事 - ハーブウォーター ＊キャッシュオンでナチュラルワインやコンブチャを追加でお楽しみいただけます ◾︎　持ち物 - 筆記用具 - エプロン - 手拭きタオル - コンブチャ1L入った瓶をお持ち帰りいただくバッグや瓶を包む緩衝材 ＊液体1Lなかなか重いです！緩衝材用のタオルなどあると良いかと思います ＊発酵食品を作るワークショップです、当日は香水や柔軟剤などの香りの強いものの着用はご遠慮ください ＊キャンセルは受け付けておりません、体調が悪いなどの理由でご参加できない場合はご友人に席をお譲りください ご不明なことなどございましたらお問い合わせまたはメールにてご連絡ください info◇shunnokitchen.com ＊◇を@マークに変えてください ＊インスタDMやコメントでは対応できかねます